最近这款番茄鸡蛋面在抖音上简直火到爆炸！作为一枚996打工人，试做了之后真的被惊艳到了——简单到不可能失败，味道却一点都不含糊！今天就把这个让300万网友疯狂点赞的秘方彻底公开，连我妈吃了都直夸比饭店做的还香！

🌟 食材准备（1人份）🌟
• 番茄 2个（一定要选红透的！）
• 鸡蛋 2个
• 挂面 100g
• 葱花 1把
• 灵魂调料：生抽2勺+蚝油1勺+白糖半勺+白胡椒粉（关键！）

🔥 爆炸好吃的关键步骤 🔥
1️⃣ 番茄划十字烫去皮（这步别偷懒！去皮后的口感提升200%）
2️⃣ 热油爆香蒜末时加半勺盐，这样炒鸡蛋会更蓬松
3️⃣ 鸡蛋炒到7分熟就捞出，等最后回锅才不会老
4️⃣ 番茄要炒出沙！加半碗水熬成浓汤（听到咕嘟声就对了）

💥 实测终极美味秘诀 💥
最后关火时撒的葱花其实有讲究！用剪刀直接把葱剪进锅里，比刀切的更香。偷偷告诉你，很多美食博主都没说这招～

👉 常见问题解答 👈
Q：为什么我的汤不够浓？
A：番茄不够熟！教你看挑选技巧：蒂部有放射状纹路的最甜

Q：能加其他配料吗？
A：亲测午餐肉和香菇是绝配！但切记要先把香菇干煸出香味

🍳 进阶版小技巧 🍳
• 用猪油炒更香（但热量爆炸慎用）
• 加1片芝士会有意外奶香味
• 用意大利面代替挂面更劲道

昨天又做了一次，同事闻到香味都跑来问配方。这个做法最神奇的是——每次吃都能想起小时候妈妈的味道，但又有新鲜感。难怪评论区几万条留言都说『救了不会做饭的手残党』！

⚠️ 重要提醒 ⚠️
最近发现很多盗用配方的账号，认准这个原创版本！我们测试了17种番茄品种，最后发现新疆番茄的酸甜度最适合。具体品牌放在评论区置顶了~

如果做完觉得好吃，一定要拍视频@我！看到大家交作业最开心了～下期预告：实测全网夸的『电饭锅盐焗鸡』，据说比米其林餐厅还嫩！