今天给大家分享3道超简单的家常菜，厨房小白也能轻松搞定，味道绝对不输饭店！

第一道：蒜蓉粉丝蒸虾
这道菜鲜香入味，粉丝吸饱了虾的鲜味，吃起来超级满足！

【食材】
鲜虾10只
粉丝1把
蒜末2勺
生抽1勺
蚝油1勺

【做法】
1. 粉丝提前用温水泡软
2. 鲜虾开背去虾线
3. 将泡好的粉丝铺在盘底
4. 把虾整齐摆在粉丝上
5. 锅中热油，爆香蒜末
6. 加入生抽和蚝油炒匀
7. 把蒜蓉酱淋在虾上
8. 上锅蒸8分钟即可

小贴士：蒸的时间不要太长，否则虾肉会变老。

第二道：番茄炒蛋
这道国民下饭菜，做得好吃其实有秘诀！

【食材】
番茄2个
鸡蛋3个
葱花适量
糖1勺
盐半勺

【做法】
1. 番茄去皮切块（用开水烫一下更容易去皮）
2. 鸡蛋打散，加少许盐
3. 热锅凉油，倒入蛋液炒至凝固盛出
4. 锅中再加少许油，放入番茄翻炒
5. 加入糖和盐调味
6. 待番茄出汁后，倒入炒好的鸡蛋
7. 翻炒均匀，撒上葱花即可

小贴士：番茄一定要炒出汤汁，这样才更入味。

第三道：红烧排骨
这个做法超级简单，肉质软烂入味，配米饭绝了！

【食材】
排骨500g
冰糖10颗
生抽2勺
老抽1勺
料酒1勺

【做法】
1. 排骨冷水下锅焯水
2. 锅中放油，加入冰糖炒至融化
3. 放入排骨翻炒上色
4. 加入生抽、老抽、料酒翻炒
5. 倒入热水没过排骨
6. 中小火炖40分钟
7. 大火收汁即可

小贴士：炒糖色时要注意火候，不要炒糊了。

这三道菜都是经过我改良的简单版本，保证成功率超高！大家赶快学起来吧～

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